Dạo này Sing nóng quá , oi ả kinh khủng nên hầu như ngày nào nhà cũng có chè cho mấy mẹ con . Hôm nay mẹ nấu chè đậu xanh , nhân tiện có cả thạch nên mới chụp ảnh mang lên đây , chứ mọi khi thì toàn chén luôn
Archive for the ‘Chè’ Category
Chè cho ngày nắng nóng
Posted in Chè, Uncategorized on Tháng Tư 27, 2010| 4 Comments »
Tau Suan ( Chè đậu xanh )
Posted in Chè on Tháng Mười Một 24, 2009| 2 Comments »
Chè xoài bưởi bột báng
Posted in Chè on Tháng Mười 26, 2009| 7 Comments »
Món này rất đơn giản mà lại ngon , dễ ăn , Wen cũng rất thích
Công thức đây :
Nguyên liệu :
-4 quả xoài vừa
-1/2 quả bưởi
-100g bột báng
-75g đường thốt nốt
-100g nước
– nước cốt dừa
Cách làm :
Xoài gọt vỏ , bỏ hạt . 1/2 số lượng xoài đem thái hạt lựu , còn lại 1/2 cho vào máy xay nhuyễn . Bưởi bóc vỏ , bỏ hạt , tách rời tép ra . Bột báng ngâm nước 30′ , cho vào nước sôi , luộc chín cho đến khi bột trong , đổ ra rổ , tráng qua nước lạnh rồi để cho nguội . Đường thốt nốt cho vào nước đun đến khi tan hết , để nguội . Khi dùng cho đá bào hoặc đập nhỏ xuống đáy bát , cho bột báng trộn với nước đường rồi đổ lên trên đá , sau đó cho tép bưởi và xoài cắt hạt lựu lên mặt rồi rưới nước xoài xay lên mặt , cho 1 ít cốt dừa lên trên cùng
Almond pudding
Posted in Chè on Tháng Mười 8, 2009| 2 Comments »
Món này ăn ngon , mềm và mát nữa nhưng mẹ chẳng thích ăn không , mẹ thích ăn kiểu như chè cơ
Chè bạch quả , hạt sen với thạch đen ” homemade “
Posted in Chè on Tháng Tám 18, 2009| 2 Comments »
Hôm qua mẹ làm 1 âu thạch đen to , ngon quá , thế là vội vàng nấu nồi chè để ăn cùng , đúng là 1 tiền gà 3 tiền thóc . Tối đến , mỗi người 1 bát ăn mát cả ruột
Thạch đen đây nhé
Còn đây là chè