Sữa bắp

Mẹ mua được mấy bắp ngô non , nấu canh mãi cũng chán , luộc lên thì chỉ có mình Sam ăn , thôi thì làm 1 âu sữa bắp , cả nhà cùng uống nhỉ .

Công thức đây :
Nguyên liệu :
– 2 bắp ngô ngọt
– 1 lít nước
– 200 ml sữa tươi ko đường
– 3 tbsp đường ( hoặc tùy khẩu vị )
Cách làm :
Ngô ngọt rửa sạch , dùng dao cắt hạt khỏi lõi ngô . Cho hạt ngô cùng với nước vào máy xay , xay nhỏ . Lọc qua rây , bỏ xác ngô . Cho nước ngô xay lên bếp đun sôi cùng 1 chút muối , khi nước ngô sôi , cho sữa vào và tắt bếp . Hòa tan đường vào , để nguội rồi cho tủ lạnh . Sữa để tủ lạnh có thể giữ được trong khoảng 3 ngày

Read Full Post »

Trà sáng : Sâm Mỹ với quả vả khô

Thường thường buổi sáng sau khi xong xuôi mọi việc , mẹ thường nhâm nhi 1 ly cafe , nhưng mấy hôm nay ho quá mẹ chả dám uống vì sợ có đờm . Hôm nay dậy sớm ( là tại mấy hôm nữa Sam chuyển sang học sáng nên sẽ phải dậy từ 6h30 nên mẹ cũng phải under training , hi hi ) mẹ lục đục nấu nồi trà này uống . 1 lúc là xong , mẹ 1 ly , daddy 1 ly , dễ chịu thật , cái vị ngọt ngọt đăng đắng của sâm , lại thêm vị ngọt của chút mật ong , ngon !

Công thức :
Nguyên liệu :
– 25g sâm Mỹ thái lát ( American ginseng )
– 12 quả vả khô
– 6 cup nước
– mật ong
Cách làm :
Quả vả khô rửa sạch , cho vào nồi cùng nước đun sôi . Khi nước sôi giảm lửa nhỏ vừa và đun tiếp khoảng 20′ . Cho sâm vào và đun thêm khoảng 3′ nữa . Nhấc ra khỏi bếp và đậy nắp nồi trong khoảng 10′ . Đổ trà ra ly , thêm mật ong tùy khẩu vị và dùng nóng
* Công dụng : Loại trà này giúp giảm ho và bồi bổ phổi . Có thể dùng trong tiết trời khô của mùa thu , đông , hoặc khi miệng bị khô , đắng , hoặc nhiệt miệng kéo dài .

Read Full Post »

Trà hoa cúc

Hôm nay mẹ dậy sớm , nấu 1 nồi trà hoa cúc cho daddy mang đi làm uống . Vì thế thay cho cà phê sáng mẹ cũng uống trà , thơm lắm , vị ngọt nhẹ nhàng , rất dễ chịu

Món trà này cực kỳ đơn giản , nguyên liệu chỉ cần 1 nắm hoa cúc khô , 1 nắm kỷ tử và 1 tbsp đường phèn cho khoảng 2L nước . Nếu thích khi uống có thể thêm 1 tsp mật ong cũng rất ngon

Read Full Post »